荣和王生产所用高粱为当地所产的糯性高粱，俗称红缨子高粱。与东北用其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酱香酿酒工艺的多轮次翻烤，使每一轮的营养消耗有一合理范围。